Saint-Péray "Gemini" - Julien Cécillon

Saint-Péray "Gemini" - Julien Cécillon Der Saint-Péray „Gemini“ ist ein charaktervoller Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal, benannt nach dem Sternzeichen der Zwillinge von Julien Cécillon und seiner Frau Nancy. Die Cuvée besteht aus 70 % Marsanne und 30 % Roussanne, gelesen von alten Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden in südöstlich ausgerichteten Lagen bei Saint-Péray. Der Ausbau erfolgt schonend: spontane Gärung im Holz, danach rund 11 Monate Reifung auf der Feinhefe, größtenteils in gebrauchten Fässern. Das Ergebnis ist ein komplexer Wein mit Aromen von weißem Pfirsich, Honig, reifer Zitrusfrucht und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig, dabei stets frisch und mineralisch – mit großer Länge und feiner Tiefe. „Gemini“ ist ein eleganter, vielschichtiger Wein, der die Herkunft und Handschrift des kleinen, biodynamisch arbeitenden Weinguts hervorragend widerspiegelt. Ein spannender Weißwein aus einer oft unterschätzten Appellation – und eine echte Entdeckung für Liebhaber südfranzösischer Weißweine mit Charakter. Geschmack: TrockenTrauben: Marsanne / RoussanneWinzer*in: Julien CécillonJahrgang: 2023Alkohol: 13%Herkunftsland: Frankreich / Nördliche RhôneAllergenhinweis: Enthält Sulfite